葛根湯でお馴染みの葛根はクズの根を乾燥させて生薬にしたものです。日本で使用されている生薬としての葛根はサイコロ状に細かく切り刻まれています。これを「小角葛根」といいます。中国や台湾では平たくて大きい「板葛根」が上質で治療効果が高いとされています。
葛根湯でお馴染みの葛根はクズの根を乾燥させて生薬にしたものです。日本で使用されている生薬としての葛根はサイコロ状に細かく切り刻まれています。これを「小角葛根」といいます。中国や台湾では平たくて大きい「板葛根」が上質で治療効果が高いとされています。
