岐阜県羽島郡笠松町で開業している三輪俊太先生は咀嚼機能の向上や摂食嚥下障害の治療に取り組んでいます。地域には在宅高齢者の咀嚼や嚥下に対応できる人材が不足しています。三輪先生は入院患者や在宅患者の診療を担当する傍ら、人材の育成にも取り組んでいます。 嚥下内視鏡検査などを用いて摂食嚥下機能を評価することで、介護する多職種や家族と歯科医療の接点を作ります。義歯に代表される独自の技術で歯科医療の存在感を高めます。