人間の病気や老化には活性酸素が関与しています。水素にはその活性酸素の発生を抑える効果があり、糖尿病、脳梗塞、心筋梗塞、認知症、パーキンソン病、関節リウマチなどさまざまな病気を改善する働きがあります。歯科領域ではドライマウスや歯周病を改善する効果があるようです。