ノベルジンは酸化亜鉛水和物製剤で、亜鉛を含んであることから亜鉛欠乏症(低亜鉛血症)に用いられます。味覚障害の原因の一つに亜鉛欠乏がありますが、ノベルジンで亜鉛を補充することができます。亜鉛欠乏症には味覚障害の他に食欲低下、発育障害、皮膚症状、脱毛、性腺機能不全、創傷治癒遅延、易感染性などが見られます。