シャクシュカ
クヒオ通りの#1 Cafe Hawaiiで夕食を注文し、コンドミニアムに帰って頂きました。シャクシュカは中東や北アフリカのアラブ諸国やイスラエルの家庭料理です。トマト、パプリカ、タマネギ、ニンニクをクミンなどのスパイスで味付けし、目玉焼きを載せ、フェタチーズを振りかけて出来上がりです。
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