スベリヒユ
スベリヒユ科 スベリヒユ属 スベリヒユ
畑の常連さんです。黄色い花を咲かすそうですが、まだ見たことはありません。ぬめりのある独特の食感を持ち、サラダや炒め物に使われるそうです。薬草として解熱、解毒、虫毒にも使用されていたそうです。
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