チキンボールとレモンのタジン
塩こしょうした鶏のひき肉にレモンとタマネギ、バジルのみじん切りを加えてチキンボールを作りました。野菜をシャトー切りにして鍋に敷き詰め、ターメリック、クミン、コリアンダーをふりかけたら、後は時間をかけて煮込みます。
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