フライドチキン
映画『グリーン・ブック』で車がケンタッキー州に入った瞬間に白人運転手トニー・リップは「ケンタッキー・フライドチキン！」と叫びます。南部のケイジャン料理の定番であるフライドチキンがイタリア系にも好まれていたようです。
トニー・リップがフライドチキンは手づかみで食べるべきだと主張します。私はケンタッキー・フライドチキンを紙ナプキンでつかんで食べますが、手づかみが本式のようです。インドのカレーやアフリカのウガリを手でさらえて食べるのと同じ感覚なのでしょう。
映画『グリーン・ブック』で車がケンタッキー州に入った瞬間に白人運転手トニー・リップは「ケンタッキー・フライドチキン！」と叫びます。南部のケイジャン料理の定番であるフライドチキンがイタリア系にも好まれていたようです。
トニー・リップがフライドチキンは手づかみで食べるべきだと主張します。私はケンタッキー・フライドチキンを紙ナプキンでつかんで食べますが、手づかみが本式のようです。インドのカレーやアフリカのウガリを手でさらえて食べるのと同じ感覚なのでしょう。