中国のラーメン
大学5年生の夏休み（1985年）に42日間、中国を旅行しました。本場の中華料理は日本の王将や珉珉とはかなり違った馴染のない味でしたが、料理の多くは美味しく頂けました。
本場のラーメンも楽しみにしていたのですが、旅行中にラーメン店を見かけることはありませんでした。唯一、西安近郊にある兵馬俑近くの屋台でラーメンらしきものを見かけたので、迷わず注文しました。同行した同級生の布袋さんと二人で2種類の麺類を味わいました。お味の方は期待外れの不味いものでした。
西安（シーアン、XI’AN）といえばあの麺の味を思い出します。
