長野の昆虫食

食べ物・お店 2025年11月27日

自家用車を使った旅行で長野県を訪れるたびにスーパーマーケット「ツルヤ」で地場野菜を買い込みます。このチェーン店はヨーグルト、ジャム、ナッツ、かりんとう、ドライフルーツ、ラスク、味噌、酢、醤油などのオリジナル商品が豊富です。長野県民に限って好まれているカイコ、イナゴ、ハチの子などの昆虫の甘露煮も見かけました。長野県ではゲンゴロウ、ザザムシ(トビゲラ、カワゲラ、ヘビトンボ)、ゴトウムシ、スズメバチ、コオロギ、オケラ、カミキリなどが食べられてきたようです。