排骨麺
排骨麺
刀削麺のトッピングに中華風のスペアリブとパクチーをたのみました。刀削麺は讃岐うどん以上にとてもこしがあって、もっちりとしていました。スープも日本風のアレンジなのかなかなかのお味でした。兵馬俑の屋台の味とは段違いです。
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