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英国一家、日本を食べる

英国一家、日本を食べる

読書・趣味・家庭 2014年06月16日
外国人に対して日本の文化を説明することはとても難しい作業です。外国にはない日本独自の文物を英語などで説明する難しさもありますが、外国人にとってどのようなことがユニークな日本の特徴であって、どのようなことはその国でも共通して見られるお馴染みのことであるのかが分かりにくいからです。
少なくともこの本のおかげで、日本食については過不足なく説明することができそうです。外国を訪れるたびに感じていたことではありますが、私たち日本人がいかに素晴らしい食生活を送っているのかがよく理解できました。
『英国一家、日本を食べる』はトラベルジャーナリストでありフードジャーナリストでもあるマイケル・ブース氏が子供二人を含む4人家族で3か月にわたり日本を旅し、日本の食文化を体験する旅行記です。著者がパリの有名な料理学校「ル・コルドン・ブルー」で学んでいた際に日本から留学してきたトシから日本料理の自慢話を聞き、それが本当か確かめるために始めた取材旅行です。