かき醤油

食べ物・お店 2025年09月29日

朝食ビュッフェで作ってもらったオムレツに「かき醤油」という代物が付いていました。本醸造醤油に牡蠣エキスを加えたもので、牡蠣の風味たっぷりでした。オムレツの具には広島名物の焼きアナゴとがんすが入っていました。