ピラルクのココナッツ煮込み
ココナッツと野菜の煮込み料理で「ムケッカ」というブラジル・バイーア地方の郷土食です。バイーアといえばノーベル賞作家マリオ・バルガス＝リョサの『世界終末戦争』の舞台です。出自、階層、主義・主張の異なる人々が一向一揆のような…
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食べ物・お店 の記事一覧
南部せんべい
水曜日診療担当の鈴木先生から南部せんべいのお土産をいただきました。素朴な味がとても美味しかったです。東北の方では南部せんべいをお汁に入れたせんべい汁というものがありますが、汁専用のせんべいがあるらしく、このおせんべいでは…
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ラクダのトマトカレー
国立民族学博物館のミュージアム・ショップで売っていたレトルトカレーです。トマトソースにまみれた肉という感じで、カレーはどこに行ったのかよくわかりません。ラクダの口臭は強烈に臭いので、肉にもさぞかし臭みがあるのだろうなと予…
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ウーロン茶クッキー
台湾のお土産第二弾です。ウーロン茶の風味が香ばしいウーロン茶クッキーです。紅茶クッキーのような食べやすい味にしっとりしたクッキーが美味しかったです。
きのこチップス
台湾へ旅行に行ったスタッフがお土産にきのこチップスを買ってきてくれました。いまお土産として大人気だそうです。見た目はしいたけそのままで、さくっと歯ごたえあり、風味はしいたけそのものでした。ぱくぱくと食べすすめられる美味し…
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