兵庫県で牡丹鍋を食べてきました。11月15日から狩猟解禁の為、これからの時期がシーズンです。自家製味噌でお野菜と一緒にいただきました。
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京都で福島県の特別純米無濾過生原酒を頂きました。 マスカット系の爽やかな味でコクがありながら喉越しはすっきりししており美味しかったです。
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京都市役所駅の近くにあるイタリアンに行きました。 ランプがたくさん飾られており、気軽に入れて雰囲気がよく、また来たいと思えるお店でした。 http://www.sinamo.co.jp/
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炙り鯛のカルパッチョをいただきました。お刺身よりも鯛の香ばしさを味わえた気がします。
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休日にグラタンを作りました。ホワイトソースから作るのは初めてだったのですが美味しくできました。次回作るときははさらに改良を重ねたいと思います。
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