えご草
錦糸卵と煮凝り（もしくは羊羹）が入った1品かと思いましたが、どちらも違っていました。煮凝りかと思った弾力があって柔らかい料理は「いごねり」という新潟県の郷土料理でした。「いご草」とも「えご草」ともいう海藻を乾燥させて保存…
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食べ物・お店 の記事一覧
ホームドクター
新年あけましておめでとうございます。1/6より診療を開始しております☆彡 本年もホームドクターとして、歯と骨と歯茎の移植・ドライマウス・インプラント・漢方歯とお口周辺の病気すべてを診察します！ ご予約お待ちしております。…
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倶利伽羅峠
休憩のために立ち寄った北陸自動車道小矢部サービスエリア（富山県小矢部市）から倶利伽羅峠が見えました。木曽義仲が平維盛と戦い、夜間に牛の角に松明をつけて平家軍を驚かして勝利しました。芭蕉の句碑も建っていました。 義仲の寝覚…
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マンホールの蓋 留寿都町
虻田郡留寿都村のマンホールの蓋には、町のどこからでも間近に眺められる羊蹄山が描かれ、山麓に「るすつ」の3文字が記載されています。蓋の中央部には、留寿都の「ル」の字を6つ組み合わせた村章が据えられています。村章の両脇の並木…
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ラーンゴシュ
ハンガリーを旅した際には当然のことですがハンガリー料理ばかりいただきました。料理にパプリカがスパイスとして用いられていて新鮮な驚きがありましたが、どの料理を頼んでも全てパプリカが使われていて、徐々に辟易とするようになりま…
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