湖南料理
中国八大料理の1つといっても湖南料理を食べたことはありません。店には湘料理の看板もかかっていましたが、湘とは湖南省の別名です。毛沢東が湖南省出身で湖南料理を好んだとか、江青夫人が嫌がったとかいう話を読んだことはありますが…
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