ミシェランプレートに選ばれた和歌山県岩出市のフランス料理店です。ミシェランプレートとは何なのか、星はつけられなかった惜しい店のことらしいです。
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家の近所にスペインバルがオープンしました。前菜プレートに酢漬け、キッシュ、生ハムが彩られえていました。生ハムはとろけてしまう美味しさでした。
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9月にオープンし、1ヶ月が経過しました。ひぐち歯科スタッフも遊びに行きました。先生からお菓子のおすそわけを頂きました。 ミルフィーユの層に果実がぎっしり詰まっていました。
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スタッフでこの時期になると丹波の黒豆を注文します。栄養価が高い食材、季節のものを味わうことを美徳としています。
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先日、新鮮な海鮮丼を食べてきました。うにと中トロが特に美味しかったです。
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