タイ料理
お料理教室でタイ料理のガパオライスとトムカーガイ、マンゴープリンを作りました。 ガパオライスはタイの定番料理で簡単にいうと「鶏肉のバジル炒めご飯」です。とても美味しかったのでまた作りたいと思いました。
その他 の記事一覧
八大神社の大祭
訪れた4月30日は5月5日の大祭に向けて神社の内外で準備が進んでいました。この日の午後には神輿も出るそうです。本殿前の石段には祭りで使う紐が干してありました。
ボルタレン
シクロオキシゲナーゼ（COX）内部のアルギニンにボルタレン（薬剤名：ジクロフェナック）が結合し、架橋構造を形成します。このバリアによってアラキドン酸がCOXの活性中心に近づけなくなり、プロスタグランジンEの産生が抑えられ…
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八大神社
紅葉で有名な詩仙堂の上に八大神社があります。宮本武蔵が戦った当時の一乗寺下り松の枯れた旧木がこの神社に祀られていました。参道には過去に作成された宮本武蔵の映画用の大きなポスターが何枚も掲示されていました。
ポンタール
アスピリンはシクロオキシゲナーゼ（COX）の活性中心に非可逆的に結合しますが、ポンタール（薬品名：メフェナム酸）は可逆的に結合します。このため、多量のアラキドン酸がCOXの中に入ってくると、ポンタールとの競合に勝利し、ア…
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