酒蔵通りを通り抜け、海（大阪湾）を目指して手進んでいくと、海岸に今津灯台と思しき木造の塔が建っていました。江戸時代にここ今津港から日本酒が江戸に向かって樽廻船で出荷されました。船の航行の安全のために建てられたのが今津灯台…
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近況ブログ
今津灯台
六角堂
聖徳太子が建立し、西国三十三か所第十八番札所でもある京都の六角堂は一目見れば忘れられない独特の形をしています。西宮郷の酒蔵地帯を歩いていると、「六角堂」の案内板がありました。お寺だろうと思って見上げると、そこは西宮市立今…
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宮水井戸
阪急西宮駅を南に進み、国道2号線を渡ると、日本酒の銘柄（会社名）と宮水井戸と書かれた看板が立ち並んでいました。この辺りの井戸でとれる宮水が西宮から神戸にかけて点在する灘五郷に日本酒の原材料となっています。「宮水発祥之地」…
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優勝セール
健康診断が終わり、阪神電車に乗って西宮駅に移動しました。駅と一体化した阪神百貨店では阪神タイガースの日本シリーズ制覇を祝してセールが開催されていました。優勝セールというものに行ったことがなかったので、少しのぞいてみること…
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アミノ酸の変性
薬剤師の谷口茂樹先生の発表です。食品が腐ると毒になるというお話です。チロシンが腐敗するとチラミンが、ヒスチジンが腐敗するとヒスタミンが生じます。チラミンは高血圧症、頭痛、発熱、発汗、嘔吐などの問題を引き起こします。ヒスタ…
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