ホームパーティー
今回は、とんこつ醤油鍋をしました。野菜たっぷり入れ、鶏つくねと豚肉を入れました。味がしゅんで美味しかった出す。続いて、たこやき！！おうちですると、いろんなトッピングを楽しめるのがいいですね。 久しぶりにUNOをしエキサイ…
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2013年2月 の記事一覧
アイラグ
大きなポットからスープ椀についでもらったアイラグは、一見したところカルピスに似ています。なんとなく親しみを感じ、アルコール度が低いのだから一気に飲み干そうと考えていると、「初めての人は必ずお腹を壊して下痢をするので、味見…
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遊牧民のゲル訪問
モンゴルを訪れたら、ぜひ味わってみたいものがありました。それは「アイラグ」という馬乳酒です。アルコール分はビールよりも低く、モンゴル人は水代わりに飲むと本で読んだ憶えがあります。遊牧民のお母さんは毎朝このアイラグを空に向…
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医者兼僧侶
モンゴル伝統医学の若手の医者は診察室で脈と舌を診た後、漢方薬のような薬を処方してくれました。また、処置室では外科処置を行い、指圧と整体、お灸を施してくれました。きっと地方に行けば子どもや精神病の患者、お産まで担当するので…
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