ピラルクのココナッツ煮込み
ココナッツと野菜の煮込み料理で「ムケッカ」というブラジル・バイーア地方の郷土食です。バイーアといえばノーベル賞作家マリオ・バルガス=リョサの『世界終末戦争』の舞台です。出自、階層、主義・主張の異なる人々が一向一揆のような…
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ココナッツと野菜の煮込み料理で「ムケッカ」というブラジル・バイーア地方の郷土食です。バイーアといえばノーベル賞作家マリオ・バルガス=リョサの『世界終末戦争』の舞台です。出自、階層、主義・主張の異なる人々が一向一揆のような…
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水曜日診療担当の鈴木先生から南部せんべいのお土産をいただきました。素朴な味がとても美味しかったです。東北の方では南部せんべいをお汁に入れたせんべい汁というものがありますが、汁専用のせんべいがあるらしく、このおせんべいでは…
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