キャプテンモルガン・プライベートストック
ラム酒はサトウキビから作るため、甘みがあります。キャプテンモルガン・プライベートストックは驚くほど甘ったるいダークラムです。食後酒としていただいています。
食べ物・お店 の記事一覧
かき醤油
朝食ビュッフェで作ってもらったオムレツに「かき醤油」という代物が付いていました。本醸造醤油に牡蠣エキスを加えたもので、牡蠣の風味たっぷりでした。オムレツの具には広島名物の焼きアナゴとがんすが入っていました。
アンゴラのフェイジョアーダ
ここで何度かバンドの演奏を耳にしました。フェイジョアーダと言えばブラジル料理だと思っていましたが、アンゴラでにも別のフェイジョアーダがありました。もともと豆料理から派生した料理名で、看板には「黒豆とポートワインのシチュー…
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アンゴラ料理
レストランのテーブル席の横にステージが設置されていて、アンゴラのバンドが演奏していました。アンゴラではキャッサバ（芋）かトウモロコシを挽いて粉にし、お湯で捏ねて餅状にした「フンジ」が主食です。鶏肉の煮込み料理「モアンバ」…
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