鯨食
鯨を食べなくなって久しくなります。小学校の頃は月に何度か給食で出され、夕食でも時々食べていた記憶があります。鯨を食べなくなったのはやはり商業捕鯨が禁止され流通量が激減したためでしょう。 鯨を食べることは日本の食文化であり…
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読書・趣味・家庭 の記事一覧
食の専門店３
日本で一通りの料理を用意しているのは大衆食堂やファミリーレストランです。複数の人間それぞれが食べたいものを注文するには便利な店です。従業員の食堂や学校、病院の食堂も同様です。 しかし、これらの店では一つひとつの料理に高い…
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食の専門店2
外国を訪れるとハンバーガーやフライドチキンのチェーン店をよく目にします。このような店ではどの店に入っても予想した通りの料理が予想した通りの味で食べられます。しかし、その店独自のこだわりのある料理屋店の雰囲気はありません。…
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半生記② 【入社後】
書道は入社して少しの間はやめていましたが、また再開するようになり、書道団体（伊丹の書道研究いずみ会）に入って勉強していました。この時師範でした。師匠が亡くなり、会では派閥があったため居づらくなり退会しました。松下にも文化…
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英国一家、日本を食べる
外国人に対して日本の文化を説明することはとても難しい作業です。外国にはない日本独自の文物を英語などで説明する難しさもありますが、外国人にとってどのようなことがユニークな日本の特徴であって、どのようなことはその国でも共通し…
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