ワニのココナツカレー
このカレーはココナッツの香りがとてもよくわかり、おいしい味でした。ワニの肉は淡白で日常的に食べてもよい感じです。
2017年11月 の記事一覧
鍋焼きうどん
最近急に冷え込んできたのであったかい食べ物が食べたくなり、鍋焼きうどんを食べに来ました。もちもちの極太な麺と野菜たっぷりの具、そして何より出汁が美味しかったです。身体も心もあったまりました。
ピラルクのココナッツ煮込み
ココナッツと野菜の煮込み料理で「ムケッカ」というブラジル・バイーア地方の郷土食です。バイーアといえばノーベル賞作家マリオ・バルガス＝リョサの『世界終末戦争』の舞台です。出自、階層、主義・主張の異なる人々が一向一揆のような…
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南部せんべい
水曜日診療担当の鈴木先生から南部せんべいのお土産をいただきました。素朴な味がとても美味しかったです。東北の方では南部せんべいをお汁に入れたせんべい汁というものがありますが、汁専用のせんべいがあるらしく、このおせんべいでは…
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