久留米焼き鳥
焼き鳥と言っても久留米では串に刺して焼いた料理は焼き鳥と呼びます。とにかく久留米焼き鳥は久留米ラーメンと並ぶ久留米の名物料理です。焼き鳥と言っても、串に刺してあればすべて焼き鳥となり、豚バラがメインです。
食べ物・お店 の記事一覧
久留米ホットドック
第70回日本口腔外科学会学術大会の主催は久留米大学歯科口腔医療センターでした。その関係で会場の外の広場で「久留米屋台」が設置され、久留米の食が提供されていました。久留米ホットドックはソーセージではなく、ハムが入っています…
≫続きを読む
トルコライス
万博記念公園のレストラン「Park Café」でトルコライスを注文しました。どのような料理が出てくるのか停まっていましたが、トンカツが入っていてトルコではありえなさそうな料理でした。パスタはトルコにもあるようですが、白米…
≫続きを読む
西アフリカのお話し会
国立民族学博物館で開催されていたイベントに参加しました。カメルーン、ガーナ、ギニアのお話や音楽、踊りが紹介されました。披露されたお話は数種類の動物が登場する民話2編で、その国の人にとってウサギやハイエナといった動物は特定…
≫続きを読む
静岡おでん
黒い汁、粉末状の鰹節、鰯のすり身、牛筋、豚モツなどが特徴のソウルフードです。新東名高速、浜松サービスエリアで富士の白雪をいただきました。肉団子の入ったはんぺんで、焼売をおでんにしたような感じでした。新東名高速は120㎞で…
≫続きを読む