鶏肉のコニャック煮 poulet au cognac
フランス・シャラント地方の料理で地元名産のコニャックを使います。まず鶏肉にコニャックを振りかけて15分寝かせ、鶏肉を炒めた後のフライパンでコニャックを沸騰させて鍋に加えて風味を付けます。皿に盛りつけた後でパセリを散らしま…
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食べ物・お店 の記事一覧
BANZAI CAFE
箕面にある西川かの子さん、ヘレンさんの営むカフェに行ってきました。 西川ヘレンさん特製のハンバーグが食べられます。 柔らかくてとっても美味しかったです。
El Fogon
京都市役所近くにあるスペイン料理のお店に行ってきました。 マッシュルームのアヒージョ、タパス盛り合わせなど美味しい料理ばかりでしたが、特にあぐー豚の炭火焼きが美味しかったです。
院長のチョコレート
バレンタインの裏話です。 院長が女性ドクターみなさんからチョコレートをプレゼントしてもらいとても嬉しそうに食べていました。 毎日1粒ずつ昼食後に食べておられ、先日食べきっておられました。少し残念そうに見えました。