チーズで虫歯予防！？
グーグル・スカラー Google Scholar
ところで、飲食後やオレンジジュース摂取後の唾液pHは、プラーク中のpHと同じような動向を示すのでしょうか。この点を確認する必要がありそうです。いつものGoogle Scholarを使って早速探します。検索窓に日本語を入れれば日本語の論文が、英語を入れれば英語の論文が表示されますが、日本語を入れて検索することは滅多にしません。残念ながら日本語の論文はタイトルや著者名、雑誌名しか掲載されておらず、内容を知ることができないため、大学の図書館に行って実物を読むか、知り合いの研究者に頼んで論文を入手してもらう必要があるからです。これに対して、英語の論文の場合は要約文（抄録、abstract）が読めます。運が良ければ全文を読むこともできます。ですから、調べ物をする場合は漢方薬関係の論文を除いて、通常は英語で検索して英語の論文を読むことになります。もちろん英語の論文は日本語の論文よりも読むのに時間がかかって大変ですが、こればかりは仕方がありません。
