チーズでむし歯予防！？
サリバテスト
話が脱線しましたが、午前の診療が終わるや否やまた電話がかかってきました。電話の相手は番組ディレクターの根本さんで、番組は金曜日に放映する予定とのこと。今日は月曜日なので、4日後に迫っています。すぐ準備に入らなければなりません。翌日の診療後、私のクリニックで収録することが決まりました。番組の放映に間に合わせるためには、やり直しなどききません。当然のことながら、収録当日に結果を出せなければアウトということになります。検索して見つけた論文の内容の一部を、根本さんに伝えました。特殊な検査機器など備えていない一介の歯科医院で、チーズの成分を詳しく分析した上、短時間で目に見える効果を見せることなど事実上不可能です。そうした分析は大学の研究室などで専門の機器を使用し、時間と手間をかけて調べるのが常識です。
しかしながら、テレビに映る以上はやはり肉眼で確認できることが必須条件でしょう。そこで候補に挙がったのが唾液の分析（サリバテスト）です。これなら比較的簡単な検査ですぐに結果が出るため、こちらを採用した方がよさそうだという点で意見が一致しました。
