チーズで虫歯予防！？
チーズによる抗う蝕効果
CAT21ファストでチーズによる抗う蝕効果が確認できるとすれば、どのような理由が考えられるでしょう。CAT21ファストの応用を思いついて興奮気味の頭の中では、このような疑問が渦巻きます。プラーク中のpHが上昇して虫歯になるのなら、チェックバフとリトマス試験紙を用いて明日調べられるでしょう。チーズの抗う蝕効果は唾液に与える影響だけでなく、チーズ自体にカルシウムやホエイプロテインなど虫歯を抑える働きを持つ成分が含まれ、むしろこちらの方が主な働きであると考えられます。ですから、これらの成分を分析できればテレビの視聴者にチーズの効果をわかってもらえるでしょう。
