チキンボールとレモンのタジン
塩こしょうした鶏のひき肉にレモンとタマネギ、バジルのみじん切りを加えてチキンボールを作りました。野菜をシャトー切りにして鍋に敷き詰め、ターメリック、クミン、コリアンダーをふりかけたら、後は時間をかけて煮込みます。 &nb…
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2017年3月 の記事一覧
コーヒー飲用が口臭に及ぼす影響
コーヒー飲用が口臭に及ぼす影響 日本口臭学会会誌に投稿中の論文のゲラが届きました。あと数か月すれば出版されます。現在、口臭患者の心理特性に関する論文を執筆中で、こちらも脱稿間際です。
花くじらのおでん
福島で人気の行列店、花くじらに行ってきました。 18時前でしたが既に行列が！30分以上ならびやっと入れました。 出汁がきいていて、全てとても美味しかったです。 テイクアウトもできるようです。