大阪大学歯学部同窓会新入会員歓迎会
2月3、4日は歯科医師国家試験の日です。試験終了後に大阪市肥後橋の『徐園』で大阪大学歯学部同窓会新入会員歓迎会が開催されました。歯学部の定員が60名から54名に減り、留年者もいるために47名の卒業生が国家試験を受験しまし…
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2018年4月 の記事一覧
ヘビイチゴ
バラ科キジムシロ属ヘビイチゴ 毒いちごともいいますが、毒は入っていません。さりとてほとんど味がなく、キイチゴのような自然の風味は味わえません。イチゴの実の本体部分は花床といって本当は実ではなく、一つひとつのぶつぶつした突…
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ウズベキスタンのパラフ
写真の右奥の米料理で、チキン、ひよこ豆、ウズラ、ニンニク、タマネギ、レーズン、クミンで作るピラフに似たパラフ（Palov）で、結婚式のお祝いとして出されます。男性は手で、女性はスプーンで食べるそうです。パエリアのように米…
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ベニバナボロギク
パールハーバーの北にあるワイパフのハワイズ・プランテーションビレッジで咲いていました。紅花襤褸菊はアフリカ原産で、南洋菊や南洋春菊の別名もあります。筒状花しかないので花が大きく開くことはなく、うなだれたようにやや下を向き…
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ルビヤポロ
写真の右側の黄色い米料理がルビヤボロで、インゲン豆、タマネギ、ニンニク、トマトペースト、パン粉、ターメリック、シナモンで作ったイランのピラフです。ルビやとはインゲン豆のことで、パン粉の代わりにジャガイモで作るのが本格的だ…
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