たこせんべい
淡路島旅行のお土産にたこせんをいただきました。ソース味が後を引くおいしさです。
2017年3月 の記事一覧
チキンボールとレモンのタジン
塩こしょうした鶏のひき肉にレモンとタマネギ、バジルのみじん切りを加えてチキンボールを作りました。野菜をシャトー切りにして鍋に敷き詰め、ターメリック、クミン、コリアンダーをふりかけたら、後は時間をかけて煮込みます。 &nb…
≫続きを読む
コーヒー飲用が口臭に及ぼす影響
コーヒー飲用が口臭に及ぼす影響 日本口臭学会会誌に投稿中の論文のゲラが届きました。あと数か月すれば出版されます。現在、口臭患者の心理特性に関する論文を執筆中で、こちらも脱稿間際です。
花くじらのおでん
福島で人気の行列店、花くじらに行ってきました。 18時前でしたが既に行列が！30分以上ならびやっと入れました。 出汁がきいていて、全てとても美味しかったです。 テイクアウトもできるようです。
モロッコ料理
1987年に大学の卒業旅行でモロッコを旅しました。モロッコ料理といえばクスクスとミントティーしか記憶に残っていません。図書館にモロッコ料理の本があったので借りてきて料理してみました。 モロッコ料理はクミンやコリアンダーな…
≫続きを読む