四川料理
チベット自治区に移住してきた漢民族は東隣りの四川省出身者が多いそうです。そのため川采や蜀食といった四川料理を看板に掲げる店が目立ちます。チベットにいる間の食事の多くは四川料理でした。 四川料理はご存知の通り、トウガラ…
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