杉玉 軒下にスズメバチの巣がぶら下がっているようにも見えますが、スギの穂を束ねててボール状にした杉玉というものでした。酒蔵の軒先に杉玉が下げられると新酒ができたことを知らせることになるそうです。ボージョレヌーボーのように…
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月桂冠大倉記念館 伏見の酒造りの工程や歴史を展示した博物館を見学しました。酒造りに用いる容器や道具は全て木製で、手法が古くから受け継がれていることを実感しました。 サントリー山崎蒸留所やアサヒビール吹田工場とは違って工場…
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