ネジバナ
豊中市上新田の公園で咲いていました。捩花は茎の周りにねじれながら花が上下に並びます。バランスを取るためだといわれています。
2017年3月 の記事一覧
ネコノメソウ
ユキノシタ科ネコノメソウ属ネコノメソウ 茨木市泉原の畦道で咲いていました。淡い黄色の花が咲いているのですが、どこが花なのかわかりにくい花です。ネコノメソウには多数の仲間がいるのですが、区別が大変です。 ユキノシタ科へ戻る…
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ペルシャ料理
ペルシャ料理 和食の醤油に相当するペルシャ料理の調味料はターメリック（ウコン）です。これにシナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、コリアンダー、クミンといったスパイスが加わります。ペルシャの代表的な料理はピラフです…
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ピルゾラ
ラムチョップのオーブン焼きを作ろうと思って車でイオンに買い出しに出かけました。今日はラム肉が入荷されていないとのことで、仕方なく冷凍のラムを買いました。うかつなことにこれがしゃぶしゃぶ用の薄切り肉だったため、オーブンで焼…
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トルコ料理
小麦粉の原産地はトルコといわれていて、トルコ料理には小麦粉を使ったさまざまな料理があります。エキメキ（パン）、ラフマージュン（ピザ）、揚げパイ、ユルカ（パイ料理）、エリシテ（パスタ）、マントゥ（水餃子）、イチリ・キョフテ…
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